Esta última década se ha caracterizado por una creciente preocupación por el medio ambiente; estudios sobre la contaminación es un claro ejemplo de esto. También ha surgido en las personas la preocupación por su salud, el cáncer y el aumento de los problemas alérgicos en los niños.
Esto ha llevado a las personas a interesarse por su limentación y por conocer mas sobre los productos provenientes de la agricultura ecológica u orgánica, debido a que son considerados sanos o limpios. Sin embargo, la mayoría de las personas no tienen una idea clara de lo que es la agricultura ecológica, confundiéndola, por ejemplo, con la hidropónica. Ultimamente se han hecho muy populares los alimentos llamados orgánicos, demostrando el interés de mucha gente por un cambio positivo en la alimentación y también la desconfianza en la seguridad y producción de los alimentos convencionales.
A fin de cerciorarse de que los productos calificados como orgánicos se producen efectivamente de conformidad con los principios de la agricultura orgánica se debe exigir un certificado al respecto. Qué son los alimentos ecológicos? Es todo alimento cultivado, producido o procesado sin el uso de plaguicidas, ni fertilizantes artificiales
Ejemplo frutas, legumbres, panes, vinos, carnes. En otras palabras el término ecológico denota un proceso y no un producto.
Para algunos, la palabra ecológico" significa nutritivo. Para otros significa alimentos más limpios y seguros; incluso, están quienes entienden por ecológico" aquellos alimentos producidos sin causar polución o dañando lo menos posible el aire, la tierra y el agua. ¿En el Perú cómo saber si un producto es ecológico?
- Deben tener un sello de certificación, que garantice el origen y calidad ecológica del producto.
- Contar con el sello de certificación es un factor de seguridad para los consumidores.
- Empresas certificadoras: Bio Latina, Imo Control, Skal, OCIA, Krav, SGS.
¿Dónde se puede adquirir los alimentos ecológicos u orgánicos? - La bioferia que está impulsada por el grupo Eco-Lógica Perú, en coordinación con el Municipio Distrital de Miraflores en el Parque Reducto No. 2 los sábados de 8:30 am. a 2:30 pm
- BioTienda Av. Arenales # 645, Lima 1 ( L-V de 10am a 6pm)
En los supermercados Santa Isabel (Dasso, Pezet y Dos de Mayo).
- Biocanasta (332 2020 o al Email: biocanasta@care2.com)
Ecoferias.
En las zonas de Producción:
- Bioagricultura Casa Blanca, ubicada en el distrito de Pachacamac
- Biofrut, asociación de productores ecológicos de Mala y Omas
- Asociación de Productores Ecológicos de Surco-APES EXPOSITORA:
BLGA. DORIS MALLQUI |
